Cuando se trata de reducir los niveles de colesterol, es imprescindible que uno cambie su estilo de alimentación. La acumulación de colesterol en el cuerpo se debe en realidad a la ingesta excesiva de alimentos pecaminosos, como la carne procesada, los alimentos fritos, los alimentos ricos en azúcar y las bebidas como el chocolate (aunque se ha demostrado que el chocolate negro, del tipo amargo, ayuda a reducir los niveles de colesterol) y los refrescos.
Elimina los factores catalizadores
También es importante tener en cuenta que las personas que tienen malos hábitos de vida son los objetivos habituales de tener niveles de colesterol increíblemente altos. Fumar y beber son los vicios habituales que las personas, no sólo las que padecen niveles altos de colesterol, deberían eliminar de una vez por todas de su sistema.
Cocinar sin colesterol
- Cuando compres cereales o alimentos preenvasados para el microondas, como las cenas de la tele, mira las etiquetas en el lateral de la caja para asegurarte de que no vas a ingerir un exceso de calorías y grasas
- Ser consciente de lo que ingieres es el primer paso para reducir el colesterol alto
- Evita los restaurantes y los lugares de comida rápida que ofrecen comidas para todos los gustos o comidas increíblemente enormes
- El tamaño de la ración que figura en el envase a veces es engañoso: una ración no siempre es el tamaño total del envase, a menudo es la mitad o incluso menos
Saber leer las etiquetas de los alimentos
Las etiquetas de los alimentos están divididas en dos partes: la mitad superior trata de los aspectos de los alimentos que debes limitar, como la grasa total, el colesterol, el sodio, los hidratos de carbono y las proteínas. La parte inferior es un resumen de los que necesitas, como las vitaminas, el hierro, etc.
En realidad es bastante difícil entender lo que significan la mayoría de las etiquetas de los alimentos, en cierto modo son bastante engañosas. Puedes pensar que estás comiendo de forma saludable cuando en realidad estás ingiriendo, sin saberlo, colesterol, grasa y calorías en niveles reducidos. He aquí una lista de algunas de las afirmaciones que podemos encontrar a menudo en los envases de los alimentos, según la Autoridad de Alimentos y Medicamentos
– Sin calorías –
Este producto tiene menos calorías por ración (unas 5 calorías menos) que la marca principal. No significa que el producto no contenga calorías.
– Bajo en sodio –
Este producto contiene menos de 140 mg de sal por ración.
– Bajo en calorías –
El alimento tiene realmente menos de 40 calorías por ración.
– Bajo en colesterol –
Menos de 20 mg de colesterol y sólo 2 gramos de grasa por ración.
– Reducido –
25 por ciento menos de lo que los profesionales de la salud especifican para los nutrientes así como las calorías de un producto alimenticio habitual del mismo tipo
